I consumatori abituali sono quelli di origine meridionale, comunque appartenenti al bacino del Mediterraneo. Notiamo un interesse delle popolazioni nordiche che si stanno avvicinando al consumo del frutto ma devono ancora superare l’ostilità nei confronti della buccia, della presenza di spine e semi”.

Ficodindia

Tra i mercati più interessati Francia, Inghilterra, Germania, Olanda, , Canada. Il frutto ama i climi caldi, quelli tipici delle zone temperate di tutti i continenti, ma trova il suo habitat naturale nei Paesi mediterranei, tra cui anche l’Italia. E la Sicilia è la Regione in cui il mercato del fico d’india è molto sviluppato.
Il fichidindia in Sicilia sta conoscendo un momento felice: un trend in crescita delle vendite del 7% all'anno, la proprietà del fico d'india coltivata è di 2.400 ettari in tutta la regione, il 75% concentrata nei comuni di Belpasso, Roccapalumba, San Cono e Santa Margherita Belice. In Sicilia questa produzione vanta ben due Dop, quella del Fico d'India dell'Etna e del Fico d'India di San Cono.